ハロウィンかぼちゃタルト — おばけデコ付き

おやつの時間をもっと楽しく

ハロウィンの仮装をしながら作るおやつタイムは、一年で一番ワクワクする瞬間。チョコペンでおばけの顔を描く子供たちの真剣な表情。目が寄ってしまったおばけ、口が大きすぎるおばけ、個性豊かなおばけたちが生まれるたびに笑い声が響きます。「トリック・オア・トリート！」の掛け声で、パーティーの始まりです。

素材の力で賢くおいしく

かぼちゃの鮮やかなオレンジ色はβカロテンの証。体内でビタミンAに変換され、目の健康や免疫力の維持に貢献します。かぼちゃ100gあたりβカロテンは約4000μg、食物繊維は約3.5g。さらにビタミンE、ビタミンC、カリウムも豊富で、秋の味覚の栄養チャンピオンです。豆乳と卵でたんぱく質もしっかり補えます。

材料（6人分（18cmタルト型1台））

• 【タルト生地】米粉 100g
• バター 40g（冷たいもの）
• アルロース 大さじ1
• 卵黄 1個
• 水 大さじ1
• 【フィリング】かぼちゃ 300g
• 卵 1個
• 豆乳 100ml
• アルロース 大さじ2
• シナモン 少々
• ナツメグ 少々
• 【デコ】ホイップクリーム 適量
• チョコペン 1本

作り方

1. ステップ1：米粉にバターを加え、指先でそぼろ状にします。アルロース、卵黄、水を加えてまとめ、タルト型に敷き込んで冷蔵庫で30分休ませます。
2. ステップ2：かぼちゃをレンジ600Wで5分加熱し、皮を除いてフォークで丁寧に潰します。
3. ステップ3：潰したかぼちゃに卵、豆乳、アルロース、シナモン、ナツメグを加えてなめらかに混ぜます。
4. ステップ4：タルト生地にフィリングを流し入れ、表面を平らにならします。
5. ステップ5：180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。中心がわずかに揺れるくらいで取り出します。
6. ステップ6：しっかり冷ましてから（できれば冷蔵庫で1時間以上）、ホイップクリームでおばけの形を絞ります。
7. ステップ7：チョコペンで目と口を描いて完成。「への字」の口にすると愛嬌たっぷりのおばけに仕上がります。

栄養のポイント

1切れ（6等分）あたり約160kcal、βカロテン約2000μg、食物繊維約2g。かぼちゃの栄養をまるごと楽しめます。

年齢別の楽しみ方

2歳頃から食べられます。3歳以上はかぼちゃを潰す作業や、デコレーションのお手伝いができます。チョコペンは5歳以上が安全です。

保存方法

デコレーション前の状態で冷蔵3日。冷凍する場合はデコレーション前に1切れずつラップで包んで。食べる前にクリームとデコを追加します。

アレンジアイデア

• さつまいもで代用して秋の味わいに
• 紫いもを使ってハロウィンカラーに
• ジンジャーパウダーを加えてスパイシーに
• シナモンシュガーを振って大人テイストに

よくある質問（FAQ）