夏のかき氷シロップ3種——天然フルーツで

このレシピのおすすめポイント

天然のフルーツシロップは、果物のビタミンやポリフェノールをそのまま含んでいます。合成着色料や人工甘味料を使わないため、素材そのものの色と味が楽しめます。アルロースの自然な甘さがフルーツの風味を引き立てます。素材の持つ自然なおいしさを活かしながら、見た目もワクワクする仕上がりに。子供の「食べたい！」「作りたい！」を引き出すレシピです。アルロース（希少糖）を使うことで、甘さはそのまま、体にやさしいおやつが完成します。「もっと楽しく、もっと賢く」をコンセプトに、親子で楽しめるレシピをご紹介します。

材料（4人分）

• いちご 150g
• マンゴー 150g
• ブルーベリー 150g
• アルロース 各30g（計90g）
• レモン汁 各小さじ1（計小さじ3）
• 水 各50ml（計150ml）

作り方

1. 【いちごシロップ】いちご、アルロース30g、水50ml、レモン汁を鍋に入れ、弱火で10分煮る。
2. フォークで潰し、茶こしでこして冷ます。
3. 【マンゴーシロップ】マンゴーをブレンダーでピューレにし、アルロース、水、レモン汁を加えて5分煮る。
4. 【ブルーベリーシロップ】同様にブルーベリーを煮て、こす。
5. 3種類とも冷蔵庫でしっかり冷やす。
6. かき氷にたっぷりかけて召し上がれ！

栄養のポイント

フルーツには水分も多く含まれ、夏の水分補給にも。いちごのビタミンC、マンゴーのβ-カロテン、ブルーベリーのアントシアニンと、それぞれの強みを楽しめます。

年齢別のポイント

1〜2歳：大人が小さくカットし、食べやすいサイズに調整してあげましょう。初めての食材は少量からスタート。

3〜5歳：一緒に材料を混ぜたり形を作ったりすると、食への興味が広がります。「自分で作った！」という達成感が食べる意欲につながります。

6歳以上：計量や簡単な調理工程をお任せしてみましょう。理科の実験のように「なぜこうなるの？」を考えるきっかけにも。

保存方法とアレンジ

保存：冷凍庫で2週間保存可能。食べる10分前に室温に出すとちょうど良い固さになります。

アレンジ1：トッピングを季節のフルーツに変えると、四季折々の味わいが楽しめます。

アレンジ2：きなこや抹茶パウダーを加えると和風テイストに。ココアパウダーでチョコ風味にするのもおすすめです。

アレンジ3：お子さんのアレルギーに合わせて材料を代替できます（小麦粉→米粉、牛乳→豆乳など）。

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