お花見だんごモダンスタイル — 三色だんごのおしゃれアレンジ

おやつの時間をもっと楽しく

桜の木の下で串に刺さっただんごを頬張る子供の姿。「ピンクが春でしょ、白は雪、緑は葉っぱ！」と季節の意味を話しながら食べるだんごは、食育そのもの。丸める作業は粘土遊びの延長で、小さな手からコロコロと個性的な形のだんごが生まれます。

素材の力で賢くおいしく

白玉粉ともち粉を配合することで、時間が経ってもモチモチ感が持続します。いちごパウダーにはビタミンCとアントシアニンが含まれ、抹茶のカテキンには抗酸化作用があります。きなこは大豆由来のたんぱく質と食物繊維が豊富で、だんごの栄養価をアップさせます。アルロースで甘みをつけることで、従来の砂糖たっぷりのみたらしだれを使わなくてもおいしく楽しめます。

材料（12本分（36個））

• 白玉粉 150g
• 絹ごし豆腐 150g
• アルロース 大さじ2
• 抹茶パウダー 小さじ1
• いちごパウダー 小さじ1
• きなこ 大さじ2（トッピング用）
• 竹串 12本

作り方

1. ステップ1：ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ、手でよくこねます。耳たぶくらいの柔らかさが目安です。
2. ステップ2：生地を3等分にし、一つに抹茶パウダー、一つにいちごパウダーを加えてそれぞれこねます。
3. ステップ3：各色の生地を12等分にして丸めます（合計36個）。
4. ステップ4：鍋にたっぷりのお湯を沸かし、だんごを入れて茹でます。浮いてきてから1〜2分で取り出します。
5. ステップ5：冷水にとって冷まし、水気を切ります。
6. ステップ6：竹串にピンク・白・緑の順番で3個ずつ刺します。
7. ステップ7：お好みできなこをまぶしたり、アルロースで作ったみたらしだれ（アルロース大さじ2+醤油大さじ1+水大さじ2+片栗粉小さじ1を加熱）をかけて完成。

栄養のポイント

2本あたり約100kcal、たんぱく質約4g。豆腐を練り込むことでたんぱく質と水分がプラスされ、時間が経っても柔らかさが持続します。

年齢別の楽しみ方

2歳頃から。だんごは喉に詰まりやすいので、小さなお子さんには小さめに作り、よく噛んで食べるよう見守ってください。丸める作業は2歳から楽しめます。

保存方法

当日中がベスト。冷蔵すると固くなりますが、レンジで10秒温めると柔らかさが戻ります。冷凍で2週間保存可能。

アレンジアイデア

• 紫いもパウダーで紫色を追加して四色だんごに
• ココアパウダーでチョコだんごに
• 黒ごまペーストを練り込んでゴマだんごに
• ずんだ（枝豆ペースト）をトッピングに

よくある質問（FAQ）