フローズンヨーグルトバーク

材料（4人分）

• プレーンヨーグルト 300g
• アルロース 30g
• ブルーベリー 30g
• いちご 3個（スライス）
• キウイ 1/2個（スライス）
• マンゴー 30g（角切り）
• グラノーラ 大さじ2

準備時間：10分 ／ 加熱：なし ／ 冷凍時間：3時間以上 ／ 分量：4人分

作り方

1. ヨーグルトを混ぜる：ボウルにプレーンヨーグルトとアルロースを入れ、スプーンでしっかり混ぜ合わせます。ヨーグルトの酸味とアルロースの甘みが調和するまで、ムラなく混ぜましょう。
2. バットに広げる：クッキングシートを敷いた平らなバット（20cm×30cm程度）に、ヨーグルトを5mm程度の厚さに均一に広げます。薄すぎると割れやすく、厚すぎると食べにくいので5mmが目安。
3. フルーツを飾る：スライスしたいちご、ブルーベリー、キウイ、角切りマンゴーを色のバランスを見ながら散りばめます。グラノーラもパラパラと。この工程は子どもに任せると芸術的な作品が生まれます。
4. 冷凍する：バットを水平に冷凍庫に入れ、3時間以上しっかり凍らせます。一晩置くとより固くなり、割りやすくなります。
5. 割って完成：冷凍庫から出して1〜2分置き、手でパキパキと好みの大きさに割ります。不規則な形が可愛いので、きれいに割ろうとしなくてOKです。

栄養のポイント

ヨーグルトのプロバイオティクスとカルシウム、いちごのビタミンCとアントシアニン、ブルーベリーのポリフェノール、キウイの食物繊維とビタミンC、マンゴーのベータカロテン。多彩なフルーツの栄養素を一度に摂取できるデザートです。アルロースで甘くしてもプロバイオティクスの働きを邪魔しません。夏場の水分補給としても活躍します。

年齢別アドバイス

• 1〜2歳：冷たすぎるものは胃腸に負担がかかるため、小さく割って少し溶かしてから。1〜2かけが目安です。
• 3〜5歳：フルーツを並べる工程を任せると芸術的な作品に。3〜4かけが目安。
• 6歳以上：自由にトッピングを選ばせて、自分だけのフローズンバークを作る体験を。

ペルソナ別おやつTIPS

• 活発（アクティブ）タイプ：運動後のクールダウンに最適。カルシウムとタンパク質の補給にもなります。
• クリエイティブタイプ：フルーツの配置をアートのように楽しんで。宝石箱のようなバーク作りは創造力を刺激します。
• リラックスタイプ：ゆっくり溶けていく食感を味わいながら、パキパキ割る楽しさでリフレッシュ。

保存方法

冷凍庫で約2週間保存可能です。割った後はフリーザーバッグに入れて保存すると霜がつきにくくなります。一度溶けたものを再冷凍するとフルーツから水分が出て食感が変わるため、食べる分だけ取り出しましょう。

アレンジ・バリエーション

• チョコバーク：ヨーグルトにココアパウダー大さじ1を混ぜてチョコ味に。バナナチップとの相性抜群。
• グリーンバーク：抹茶小さじ1を混ぜて和風に。あんこと白玉をトッピングすると豪華。
• ピーナッツバターバーク：ヨーグルトにピーナッツバター大さじ1を混ぜてリッチな味わいに。
• スムージーバーク：フルーツスムージーを薄く広げて凍らせても美味しい。

よくある質問（FAQ）