ブラジルのブリガデイロ

このおやつの魅力

1940年代のブラジルで生まれた国民的おやつ。材料たったの4つで世界の味を体験できる食育レシピです。「このお菓子はブラジルの子供も食べているんだよ」と伝えることで、異文化への興味を育てられます。

材料（約15個分）

• ココアパウダー 大さじ3
• 練乳 200g
• バター 10g
• チョコスプレー 適量
• お好みのトッピング：ココナッツフレーク、砕いたナッツ、きな粉など

作り方

1. 鍋にココアパウダー、練乳、バターを入れてよく混ぜ合わせます。
2. 弱火にかけ、木べらで鍋底を絶えず混ぜながら10〜12分加熱します。焦がさないよう注意してください。
3. 鍋底からヘラで生地を持ち上げて、ゆっくり落ちるくらいの固さになったら火を止めます。
4. バットに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やして生地を固めます。
5. 手にバターを薄く塗り、生地を少量取って一口大に丸めます。
6. チョコスプレー、ココナッツフレーク、砕いたナッツ、きな粉など好みのトッピングをまぶします。
7. 小さなカップに入れて盛り付けて完成です。

年齢別の目安

乳を含むためアレルギーにご注意ください。3歳頃から楽しめます。一口サイズなので小さなお子さんでも食べやすいです。練乳は甘みが強いため食べすぎに注意してください。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵で5日間保存できます。冷凍する場合は1個ずつラップに包んで約2週間保存可能。食べる前に10分ほど常温に戻してください。

アレンジアイデア

ココアの代わりにきな粉を使えば和風ブリガデイロに。抹茶パウダーなら緑色のトリュフに。いちごパウダーを使えばピンク色のストロベリーブリガデイロも作れます。トッピングの選択肢は無限大です。

よくある質問（FAQ）